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簡単!常備菜~手作りなめ茸~
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簡単!常備菜~手作りなめ茸~-レシピのメイン写真

簡単!常備菜~手作りなめ茸~

たろさんの妻
たろさんの妻 @cook_40051186

いつも買っていたなめ茸、めんつゆで作ってみたら簡単で美味しかった。旦那にリピお願いされちゃった(^^)
顆粒だしでもOK
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にある「なめ茸」。
作ってみたら簡単・・・なのに絶賛されちゃった!
2011.06.29写真差替えました。

いつも買っていたなめ茸、めんつゆで作ってみたら簡単で美味しかった。旦那にリピお願いされちゃった(^^)
顆粒だしでもOK
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いつも冷蔵庫にある「なめ茸」。
作ってみたら簡単・・・なのに絶賛されちゃった!
2011.06.29写真差替えました。

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簡単!常備菜~手作りなめ茸~

たろさんの妻
たろさんの妻 @cook_40051186

いつも買っていたなめ茸、めんつゆで作ってみたら簡単で美味しかった。旦那にリピお願いされちゃった(^^)
顆粒だしでもOK
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いつも冷蔵庫にある「なめ茸」。
作ってみたら簡単・・・なのに絶賛されちゃった!
2011.06.29写真差替えました。

いつも買っていたなめ茸、めんつゆで作ってみたら簡単で美味しかった。旦那にリピお願いされちゃった(^^)
顆粒だしでもOK
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作ってみたら簡単・・・なのに絶賛されちゃった!
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材料

  1. えのき 1袋(300g)
  2. めんつゆ(2倍濃縮)or顆粒だし 大さじ2 (小さじ1)
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 酢 大さじ1
  7. 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    えのきを4等分に切る。
    (お好みの大きさでOK)

  2. 2

    鍋の中に材料をすべて入れて火にかけます。

    • 簡単!常備菜~手作りなめ茸~作り方2写真
  3. 3

    弱めの中火で煮ていき、えのきがクタ~っとなったら出来上がり!(5~6分煮ました)

    • 簡単!常備菜~手作りなめ茸~作り方3写真
  4. 4

    2015.5.3
    えのきをグラム表示、
    めんつゆの量を変更しました。
    顆粒だし追記しました。

  5. 5

    「めんつゆ」だとさっぱり味
    「顆粒だし」だと味がしまる感じ(^^)

    • 簡単!常備菜~手作りなめ茸~作り方5写真

コツ・ポイント

注)火が強いと焦げてしまいます(>_<)
時々混ぜて下さい。

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たろさんの妻
たろさんの妻 @cook_40051186
2011/04/19 08:00に公開
皆様のレシピを参考に、毎日旦那さまのために美味しいご飯を作っていきたいです(´∀`)
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