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★貝柱のフリッター★
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★貝柱のフリッター★-レシピのメイン写真

★貝柱のフリッター★

cocoapuls
cocoapuls @cook_40220876

★上品なフリッターをお塩に付けて召し上がれ★
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★貝柱をお塩で食べたくて作りました★

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材料

  • おさしみ用の貝柱 8個
  • カイワレ大根 1パックの半分くらい
  • ★溶き卵 1個
  • ★水 大さじ1
  • ★小麦粉【ふるいながら】 大さじ4
  • ★片栗粉【ふるいながら】 大さじ2
  • ★ベーキングパウダー【ふるいながら】 小さじ1
  • ★塩 少々
  • ★サラダ油 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    貝柱の水気を拭いて
    ブラックペッパーを軽く振る。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。
    片栗粉・小麦粉・ベーキングパウダーはふるいながらいれるとなめらかになります。

  3. 3

    貝柱を衣にくぐらせ
    中温の油で衣がカリッとなるまで揚げて取り出す。

  4. 4

    洗った貝割れの上に貝柱を盛り付ける。

    • ★貝柱のフリッター★作り方4写真
  5. 5

    お塩を付けて食べると美味しいです!!

    • ★貝柱のフリッター★作り方5写真

コツ・ポイント

★衣の材料にサラダ油を加えるとなめらかになり、なじみやすくなります★

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cocoapuls
cocoapuls @cook_40220876
2009/10/05 07:21に公開
料理と雑貨が大好きな姉妹です★初心者ですが宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

フリッター 大根 帆立貝 片栗粉 かいわれ 刺身 小麦粉

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