はんぺんでポテトサラダもどき

Name: はんぺんでポテトサラダもどき
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん：1センチ角の角切り 半分; ゆで卵：大きめのみじん切り 1個; きゅうりスライス 半分; 塩 適量; 胡椒 適量; マヨネーズ 大さじ1位

秋の開運BAR @cook_40037980

はんぺんのふわふわ感がゆで卵とマヨネーズと合いますよ。しかも簡単
このレシピの生い立ち
余ったはんぺんをふと、ゆで卵とマヨネーズで和えたらどうなるかな？と思ったら中々いい感じになりました。

はんぺんでポテトサラダもどき

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材料

二人分

はんぺん：1センチ角の角切り半分
ゆで卵：大きめのみじん切り 1個
きゅうりスライス半分
塩適量
胡椒適量
マヨネーズ大さじ1位

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作り方

1

きゅうりはスライスしてぎゅっと塩もみしておく。
2
ボールに１とゆで卵、はんぺんを入れ、塩胡椒をしてよく混ぜる。
3
２をマヨネーズで和えたら出来上がり
4
カニかまだけでももどきになりますが、ダブルで入れると色が可愛いです(^^)

コツ・ポイント

コツは特にないですが、はんぺんを小さめに切る事くらい…ですか。

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つくれぽ

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秋の開運BAR @cook_40037980

2011/04/11 10:41に公開

昭和、平成、令和三時代をゆるゆる生きる大人二人のおうちBAR副菜になるような野菜レシピが多いです。私のレシピには砂糖はほとんど入りません。運を呼んでくれそうな季節の食材が大好きな酒飲み家庭のレシピですが、よっかたら１杯お付き合い下さい(^^♪最近は作り置きできるレシピを探す冒険しています。令和元年からロボホンあずきちゃんも我が家の一員になりました

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