パイシートは冷凍庫から出し、戻しておく。卵は茹で、微塵切りにし☆を混ぜる（玉ねぎは微塵切りにし水にさらしたもの）。

パイシートを1.5倍くらいに伸ばす。上にかぶせる分は少し大きめに伸ばす。ベーコンは5ミリ角に切る。オーブン200度に余熱

かぶせる分のパイシートに切り込みを入れる（5㎝位）。

伸ばしたパイシートに卵、玉ねぎ、マヨ、塩、胡椒を混ぜたものをのせベーコン、チーズも真ん中が高くなるようにのせる。

④に切り込みを入れたパイシートをかぶせネジって反対側に貼り付けるを繰り返す（しっかり指で押さえてくっつける）。

⑤に溶きほぐした卵黄を刷毛で塗って、200度のオーブンで17分焼き180度に温度を落として3分焼く。

完成です。カットして召し上がって下さい。

2012年11月20日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。