超簡単！卵とキムチのスープ

Name: 超簡単！卵とキムチのスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 ８００ＣＣ; コンソメスープの素 2個; キムチ ５０ｇ; 卵 2個; 玉ねぎ １/２; 水溶き片栗粉 適宜

Ｋ＆Ｒ＆Ｊ @cook_40059582

欲張りなスープです。まだまだ、改良していきます。
このレシピの生い立ち
キムチスープがほしい！！でも、卵スープも欲しい！！
と思って、作ったのが、このスープです。

超簡単！卵とキムチのスープ

Ｋ＆Ｒ＆Ｊ @cook_40059582

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材料

4人分

水８００ＣＣ
コンソメスープの素 2個
キムチ５０ｇ
卵 2個
玉ねぎ１/２
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1
鍋に水を入れ、沸騰したら、コンソメスープの素と、あらみじん切りにした玉ねぎを入れる。
2
玉ねぎが透き通ってきたら、キムチを入れて、一度沸騰させる。
3

２へ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

つやが出て、とろみがついてきたら、一度強火にしてぐらぐらと沸騰させる。
その中に、よく溶いた卵を入れて、かき卵にする。
5
卵がきれいにふんわりとしたら完成です。好みで、ネギかニラをプラスしてもイイですよ❤

コツ・ポイント

卵スープをするときは、必ず先に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてから、入れる事が大切です☆この順番を守れば、中華料理店で見るような卵スープができちゃいます＾＾Ｖ

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つくれぽ

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Ｋ＆Ｒ＆Ｊ @cook_40059582

2011/02/23 11:56に公開

食べざかりの子ども2人とメタボが気になるｐａｐａさんと、時にはかわいいわんこのパピヨンのショコラが一緒に食べれるメニューも考えていきたいと思います。家族そろっての食事はとても大切！愛犬も、ドッグフードを1匹で食べてると、とても寂しそう！とりわけ食材で、ワンコ用に作り、同じメニューにすることで、人間のご飯を要求する事無く、うれしそうに食べる姿が、家族の楽しい食事時間を作る事が出来ました♪

このレシピのキーワード

スープキムチ卵玉ねぎ

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