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和風ポテトサラダ
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和風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

和風ポテトサラダ

~kei~
~kei~ @cook_40043843

ほんのりお味噌の味のする和風ポテトサラダです。酸味控えめ、子供でも美味しくいただけます。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダを和風に。

ほんのりお味噌の味のする和風ポテトサラダです。酸味控えめ、子供でも美味しくいただけます。お弁当にもどうぞ。
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和風ポテトサラダ

~kei~
~kei~ @cook_40043843

ほんのりお味噌の味のする和風ポテトサラダです。酸味控えめ、子供でも美味しくいただけます。お弁当にもどうぞ。
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材料

3~4人分
  • 新じゃが(または男爵) 中2個
  • 新人参 1/3本
  • アスパラガス 2本
  • ○味噌 大1/2
  • ○マヨネーズ 大1.5
  • ○はちみつ 小1/2
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて1センチの角切りにする。

  2. 2

    ○はよく混ぜておく。

    • 和風ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもとにんじんを塩少々(分量外)を加えた湯で茹でる。

  4. 4

    竹串で刺してちょうどよい固さになったら、アスパラガスを加えサッと茹でる。

  5. 5

    ④の湯を捨て、そのままお鍋を揺すりながら粉ふきにする。

    • 和風ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    熱いまま、○を加え優しく混ぜる。

    • 和風ポテトサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

茹であがったらよく水分を飛ばしてください。お好みで一味唐辛子や糸唐辛子をかけても。

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~kei~
~kei~ @cook_40043843
2011/04/12 01:45に公開
食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月 フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん アスパラ はちみつ 新じゃが 味噌 男爵

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