里芋ゎ皮をむき、鍋で煮て火を通しておく。

火が通ったら、ぬめりを少し洗ってとり水をきっておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝをあっためてバターを入れスライスしたにんにくを炒めて香りを出す。

そこに水切りしておいた里芋を入れ全体的に焦げ目がつくくらい焼く。

焦げ目がついてきたらしめじを入れてしめじに火が通ったら塩胡椒醤油で味付けチーズを入れてﾌﾗｲﾊﾟﾝをあおって絡める

皿に盛って青のりぱらっと♪できあがり