ノーマル♪鶏の肝煮

Name: ノーマル♪鶏の肝煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏の肝 300ｇ; 生姜の千切り 30ｇ程度; ☆出し汁 2カップ; ☆醤油 大さじ3～4; ☆砂糖 大さじ3～4; ☆酒 大さじ1から2

ゆのたママ @cook_40037628

シンプルな鶏の肝煮です！
いつも目分量で作るので、覚書用です＾＾；
このレシピの生い立ち
何のひねりもない鶏の肝煮です＾＾

ノーマル♪鶏の肝煮

ゆのたママ @cook_40037628

シンプルな鶏の肝煮です！
いつも目分量で作るので、覚書用です＾＾；
このレシピの生い立ち
何のひねりもない鶏の肝煮です＾＾

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材料

鶏の肝 300ｇ
生姜の千切り 30ｇ程度
☆出し汁 2カップ
☆醤油大さじ3～4
☆砂糖大さじ3～4
☆酒大さじ1から2

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作り方

1
生姜は千切りにしておく（少し色が悪くなっております＾＾；）
2
肝は食べやすい大きさにぶつ切りにする。
鍋にお湯を沸かし、肝を入れる。
3
沸騰してくるとすごくアクが出て、お湯の色も悪くなります。
1回目は10分ほど湯がく。
4

鍋のお湯を何回か変え、水の色がかなり綺麗になればOK!
5

鍋に☆を入れ、湯がいた肝と生姜を入れ、炊き詰めます。

コツ・ポイント

水がかなり綺麗になるまで、何度もお湯を変えてください！

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つくれぽ

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ゆのたママ @cook_40037628

2009/10/11 23:39に公開

【Family】☆メタボリック族の酋長になれそうダイエット諦めたの同い年ダーリン☆超超超天然意外としっかり者大3 一人暮らし中級者長女ちゃん☆我がままで自信家でも淋しん坊大1 一人暮らし初心者次女ちゃん☆ラグビー頑張ってます！高2 長男君☆かなぁ～りいい加減で楽天家年中ダイエッター…もうほとんど諦めてるゆのたママ『ダイエット部』　№14

このレシピのキーワード

煮物鶏肉酒しょうが

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