ナスとゴーヤーの鶏ひき味噌炒め

ナスとゴーヤーの鶏ひき味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとゴーヤーの鶏ひき味噌炒め

†ぁゅ† @cook_40138246

甘めの味付けなので､ご飯がパクパク進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました(^-^)濃いめの味付けをしたらゴーヤーが苦手な旦那も克服できた一品です！是非お試しあれ☆

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甘めの味付けなので､ご飯がパクパク進んじゃいます♪
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材料

4〜5人

ゴーヤー大2本
ナス大2本
鶏ひき肉 250g
油適量
◎ざらめ大さじ4
◎みりん大さじ4
◎酒大さじ2
◎味噌大さじ2
(◎は混ぜ合せておきます)

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作り方

1
ｺﾞｰﾔｰは3mm幅に､ﾅｽは縦半分に切ったら斜めに1cm幅に切ります｡(ｺﾞｰﾔｰが得意な方は厚めでも)
2
フライパンに油をしき､鶏ひき肉を炒めます｡
3
鶏ひき肉の色が変わったら､ｺﾞｰﾔｰとﾅｽを炒めます｡
4

火が通ったら､合せた調味料を入れ混ぜます｡水分がとんだら完成！

コツ・ポイント

濃いめが良い方は､上記の調味料の1/4量くらいから少しづつを足してもいいと思います☆足さなくても濃いかな(^-^;)

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†ぁゅ†

†ぁゅ† @cook_40138246

2009/09/18 14:59に公開

このレシピのキーワード

炒めものなすゴーヤ酒とりひき肉味噌

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