簡単なすとえのきのｻｯﾊﾟﾘ中華和え

簡単なすとえのきのｻｯﾊﾟﾘ中華和え-レシピのメイン写真

簡単なすとえのきのｻｯﾊﾟﾘ中華和え

そおみ @cook_40101471

おつまみやもう一品って時に…安上がりで簡単ですよ〜☆！
このレシピの生い立ち
おつまみが足りなく困ってた時えのきと茄子しかなくて…(^_-)
さっぱりで旦那のお気に入りになりました

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おつまみが足りなく困ってた時えのきと茄子しかなくて…(^_-)
さっぱりで旦那のお気に入りになりました

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そおみ @cook_40101471

おつまみやもう一品って時に…安上がりで簡単ですよ〜☆！
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おつまみが足りなく困ってた時えのきと茄子しかなくて…(^_-)
さっぱりで旦那のお気に入りになりました

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おつまみが足りなく困ってた時えのきと茄子しかなくて…(^_-)
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材料

2人分

なす中４本
えのき 1袋
(人参かいわれ適量)
(↓分量お好みで)
ポン酢大５位
ゴマ油大２位
砂糖適量
しょうが適量
ニンニク適量
(豆板醤適量)

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作り方

1

お湯を沸かします。その間に〜！茄子は縦に８等分にして灰汁抜き〜☆えのきは下２ｾﾝﾁ位切って軽くほぐす。
2

沸騰したら茄子からいれ〜☆途中えのきをいれます！湯であがったら冷水へ〜☆
3

冷めたら水切り〜☆！ギュッとしぼって○とあわせて出来上がり〜☆たれはお好みの味と濃さで(^ω^)

コツ・ポイント

水気をしっかり切ること。たれと馴染ませて冷やしておくと味がしみて○！(^3^)/彩りを気にする場合は人参やかいわれ大根をいれてみてください

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そおみ

そおみ @cook_40101471

2009/09/18 14:48に公開

たくさん美味しく食べられる料理を。ジャンキーなレシピもありますが、みんなで美味しく食べられてからだに良いものが一番。

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