皮を剥いたにんじんと皮つきのりんごを擦りおろす。

砂糖と水50mlを加え鍋に蓋をして、弱火で15分加熱する。水分量が少ないので、焦げ付かないよう注意。

加熱している間にゼラチンを用意。ゼラチンを大さじ2の水で10分ほどふやかす。

ふやかしたゼラチンにさらに水30mlを加え軽く混ぜ、レンジで30〜40秒加熱する。ラップはなしで！

②の鍋にレンジで溶かしたゼラチンを入れ、ごく弱火にかけながら全体に混ぜていく。

熱い間に清潔な容器に移して出来上がり。