簡単：秋刀魚飯（さんまご飯）
絹silk @cook_40050146
旦那に大好評!!
サッパリしてて美味しいです。
お茶づけにしても美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
子供の頃、秋に祖母の家に行くと、祖母がよく食べてました。
簡単：秋刀魚飯（さんまご飯）
旦那に大好評!!
サッパリしてて美味しいです。
お茶づけにしても美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
子供の頃、秋に祖母の家に行くと、祖母がよく食べてました。
作り方
- 1
秋刀魚は内臓と頭を取り焼いておく。
- 2
秋刀魚を焼いている間に、大根をおろす。
-
- 3
大葉は千切りにする。
-
- 4
秋刀魚が焼けたら、骨を取り、ほぐしておく。
- 5
ご飯・秋刀魚・大葉・いりゴマをよく混ぜ合わせます。
-
- 6
碗にもり、大根おろしと、すだち（半切）をのせ、大根おろしに、めんつゆをかける。
-
コツ・ポイント
お醤油でなく、めんつゆにするのがポイント！！
すだちと、めんつゆが合うんです。
お茶漬けにする場合は、《ほうじ茶》がおススメです。
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