手羽先の柚子煮

Name: 手羽先の柚子煮
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 15~20本; 柚子ジャム(柚子茶でも) 150g; 醤油 100cc; 酒 50cc; 茹で玉子(写真はうずら) お好み

まーぶる @cook_40043410

圧力鍋に材料を入れたら煮こむだけ！
仄かに柚子が香るコラーゲンたっぷりの女性向きレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
残りがちなジャム消費に(#^.^#)

手羽先の柚子煮

まーぶる @cook_40043410

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材料

3~4人分

手羽先 15~20本
柚子ジャム(柚子茶でも) 150g
醤油 100cc
酒 50cc
茹で玉子(写真はうずら) お好み

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作り方

1

圧力鍋に手羽先を入れ、柚子ジャムをまんべんなく広げて乗せ、醤油と酒も加えて 10分加圧して自然に圧力を抜く。
2

蓋を取り、中火で煮詰め照りを出す。この時お好みで茹で玉子を加えても美味しい(^^)

コツ・ポイント

マーマレードでも出来ます！手羽先がホロホロになってますから、優しく扱ってね(^^)ジャムの量で甘さを調整してね。

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つくれぽ

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まーぶる @cook_40043410

2011/04/16 00:30に公開

神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中（*^_^*）日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107

このレシピのキーワード

煮物ゆず卵酒とり手羽先

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