じゃがいもは皮を剥くだけ。人参は乱切りに。玉ねぎは、くし切りにする。

ひき肉を炒めて火が通ったら野菜を入れ、水をひたひたに入れ、調味料も全て入れ強火にかける。

沸騰したら灰汁を取り、落し蓋をして弱めの中火で20分〜煮て、じゃがいもに竹串がスーっと通ったら出来上がり。