卵とバターは常温に
戻しておき、粉類は
ふるっておく。

オーブンはあらかじめ
１８０度に熱しておく

卵と砂糖をくわえて
ハンドミキサーで
生地が白くもったりと
するまで高速で
よくまぜる

粉類は３回に
わけてじょじょに
入れていき
さっくりとまぜる

全体がよくまざったら
サラダ油バターを
いれて均一に混ざる
までなじませる

生地はできあがり

生地を型に流しいれ
５cmくらいの高さから
おとし空気をぬく

１８０度のオーブンで
１２～１５分ほど焼く。

焼きあがったら
オーブンからだす

もう一度５cmくらい
の高さから型ごと
おとし焼き縮みを
ふせぐ

ラップをかけたら
冷蔵庫で冷やす

２じかんくらい
寝かせたら三枚に
きりおとし
それぞれにポイップ
をぬり、きった
いちごをはさむ