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我が家の味☆イカと里芋の煮物
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我が家の味☆イカと里芋の煮物-レシピのメイン写真

我が家の味☆イカと里芋の煮物

トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141

だしの素は不要☆
里芋は冷凍でも十分に美味しいですよ♪
冷めても美味しいからお弁当のおかずにもいいかも♡
このレシピの生い立ち
イカと里芋があればよく作る我が家の味です。

だしの素は不要☆
里芋は冷凍でも十分に美味しいですよ♪
冷めても美味しいからお弁当のおかずにもいいかも♡
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イカと里芋があればよく作る我が家の味です。

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我が家の味☆イカと里芋の煮物

トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141

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里芋は冷凍でも十分に美味しいですよ♪
冷めても美味しいからお弁当のおかずにもいいかも♡
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イカと里芋があればよく作る我が家の味です。

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材料

2~4人分
  • するめいか(大サイズ) 1杯
  • 里芋(冷凍) 1袋(400g)
  • ○水 200ml
  • ○醤油 大さじ3杯
  • ○酒 大さじ3杯
  • ○みりん 大さじ2杯
  • ○砂糖 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    イカはわたと軟骨を取り除き、胴は幅1㎝の輪切り、耳も細切り、足は食べやすい長さに切り、2本ずつぐらいに切り分けます。

  2. 2

    鍋に○印の調味料を全て入れ火にかけ沸騰したら①のイカを入れ2~3分煮てボウルにイカを引き上げます。

    • 我が家の味☆イカと里芋の煮物作り方2写真
  3. 3

    イカを引き上げたら同じ鍋に里芋を入れ再度沸騰したら落し蓋をし、さらに鍋の蓋をして弱火で15分程柔らかくなるまで煮ます。

    • 我が家の味☆イカと里芋の煮物作り方3写真
  4. 4

    里芋に箸がスッと通るようになったら②のイカを戻しいれイカを煮汁に軽くつけながら2~3分煮たら出来上がりです♡

コツ・ポイント

イカは②の工程で火を通して下さい。④の工程ではイカを温める感じです。

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トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141
2009/09/26 09:23に公開
旦那と11歳のと8歳の男の子2人と暮らしています。★美味しそうな皆さんのレシピに日々助けられて感謝しております♡★2018年 、成形パン作りにチャレンジして、子ども達に色々食べさせたいです。☆いつもつくれぽありがとうございます! 掲載が遅れ一部コメントが同じ時もありますがご了承下さい。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 酒 するめいか

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