チンゲン菜は3ｃｍ長さに。
にんじんは、厚めの千切りに。
同じ鍋でさっと茹で、ザルにあげ、冷ます。。

レタスは一口大にちぎる。

ドレッシングは、にんにくはすりおろし、全てをよく混ぜる。

冷めた①と、②を混ぜて器に盛り、冷蔵庫で冷やす。

食べる直前に、かつおぶし、ちぎった韓国のり、みょうがを乗せて、ドレッシングをかけて頂く。