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クリープで作るアーモンドクッキー
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クリープで作るアーモンドクッキー-レシピのメイン写真

クリープで作るアーモンドクッキー

ウマままん
ウマままん @cook_40220850

クリープ使うことで粉を振るわなくてもダマにならずに簡単に生地作れます。キャラメル味のコクとパリパリの食感がとてもお勧め♪
このレシピの生い立ち
簡単にできる薄焼きクッキーを作りたくて考えました。

クリープ使うことで粉を振るわなくてもダマにならずに簡単に生地作れます。キャラメル味のコクとパリパリの食感がとてもお勧め♪
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ウマままん
ウマままん @cook_40220850

クリープ使うことで粉を振るわなくてもダマにならずに簡単に生地作れます。キャラメル味のコクとパリパリの食感がとてもお勧め♪
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クリープ使うことで粉を振るわなくてもダマにならずに簡単に生地作れます。キャラメル味のコクとパリパリの食感がとてもお勧め♪
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材料

天板1枚分
  • アーモンドスライス 35g
  • マシュマロ(プレーン) 15g
  • 水 大さじ1~2
  • クリープ 15g
  • グラニュー糖 10g
  • 薄力粉 10g
  • アーモンドプードル 10g
  • サラダオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アーモンドスライスは天板に散らして160度のオーブンで15分程乾煎りしておきます。
    ※焦げないよう注意してください。

  2. 2

    オーブンは135度で予熱しておきます。ボウルにマシュマロと水大さじ1を加え湯せんして溶かしておきます。

    • クリープで作るアーモンドクッキー作り方2写真
  3. 3

    マグカップ等小さな器にクリープ、グラニュー糖、薄力粉、アーモンドプードルを入れてダマをつぶすようによく混ぜます。

    • クリープで作るアーモンドクッキー作り方3写真
  4. 4

    1のボウルに2を少しずつ加えて湯せんのままドロドロになるまでよく混ぜます。

  5. 5

    写真のように緩めの生地になるよう水を調節してください。

    • クリープで作るアーモンドクッキー作り方5写真
  6. 6

    ボウルにアーモンドスライスとサラダ油入れよく混ぜたら、生地が暖かいうちにオーブンペーパーをしいた天板に薄く伸ばす。

  7. 7

    なるべく薄く伸ばしてくださいお湯でぬらしたスプーンなどで広げるとやりやすいです。飴っぽい生地なので温かいうちに手早く。

    • クリープで作るアーモンドクッキー作り方7写真
  8. 8

    135度~140度のオーブンで約25分~30分ゆっくり焼きます。生地が膨らまなくなって写真のように狐色に焼けたら完成。

    • クリープで作るアーモンドクッキー作り方8写真
  9. 9

    生地が熱いうちに包丁で切り分けて冷まします。冷めるとキャラメル味のパリパリの薄焼きクッキーの完成です。

    • クリープで作るアーモンドクッキー作り方9写真

コツ・ポイント

生地が暖かいうちに手早くのばすのがコツです。薄くすればするほどおいしいです。オーブンシートにさらにオイルをスプレーしておくと焼きあがった後、はがしやすいです。生地はこげると苦くなるので注意してください。 保存は密閉容器で湿気ないように注意。

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ウマままん
ウマままん @cook_40220850
2009/10/05 00:50に公開
2児(男の子)の母です。いつもレシピ参考にさせていただいてます。
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このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 アーモンド

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