キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ウインナーは1センチくらいの輪切りにする。

ふたのぴったり閉まる厚手の鍋にサラダ油を熱し、ウインナーと玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、キャベツ・コンソメキューブ（崩す）・ケチャップを入れ、ふたをして弱火で蒸し煮にする。

5分くらい経ってキャベツがしんなりしてきたら混ぜる。
キャベツがやわらかくなるまで約20分、時々混ぜながら煮る。

キャベツから水分が出るので、水は入れません。
やわらかく煮えたら塩コショウで味を調えて完成。