お好みの醤油と縦切りにしたニンニクです。

①を仲良く小さめの鍋に入れ火にかけます。

醤油が沸騰したら、2～5分そのままの状態します。吹きこぼれない様に注意のこと。

ニンニクに、うっすらと色が着いたら火を止めます。

すぐに蓋をして冷めるまで放っておきます。

写真の様に、ニンニクが醤油の中に沈んでいたら完成です。

⑥のアップです。