じゃがいもは皮をむき水にさらしておく。水けをふきとり、スライサーで細切りにしていく。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、細切りにしたじゃがイモをお好み焼きのように丸く形を整え焼きます。

クレイジーソルトを両面に少々振って、表面がカリカリになるまで焼きます。

焼けたジャガイモをお皿に盛り、食べやすく切った水菜、角切りにしたトマト、クルトンを乗せたら出来上がり。

食べるときに、お好きなドレッシングをかけてお召し上がりください。