なすは縦に３筋くらい皮をむき、縦半分に切り、２㎝くらいの幅で切る。水につけてアク抜きする。

アスパラのがくの固いところはピーラーなどでむいて、３㎝くらいに切る。

耐熱皿に、アク抜きしたなすをあげ（水気はそのまま）500Wのレンジで3分。

アスパラも水で洗った後、水気を拭かずに耐熱皿に入れてレンジで2分。

ボウルに胡麻ドレッシング、ポン酢を入れまぜる。

5に、レンジでチンしたなすとアスパラを入れて和える。