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らっきょ酢★簡単!大根と人参の酢の物♪
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らっきょ酢★簡単!大根と人参の酢の物♪-レシピのメイン写真

らっきょ酢★簡単!大根と人参の酢の物♪

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

らっきょ酢・大根・人参♪らっきょ酢の甘みがとっても美味しく、野菜のシャキシャキがめちゃ美味しい♪やさしい酢のものです
このレシピの生い立ち
らっきょ酢を使用して、簡単酢のものを作ってみました★

らっきょ酢・大根・人参♪らっきょ酢の甘みがとっても美味しく、野菜のシャキシャキがめちゃ美味しい♪やさしい酢のものです
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らっきょ酢★簡単!大根と人参の酢の物♪

ゆりさんママ
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材料

4人分
  • らっきょ酢 ひたひたより少なめ
  • 人参 半分
  • 大根 中~大3cm
  • ごま 適量
  • ゆずの皮 あれば
  • 塩・水 適量
  • 砂糖 小1/2~お好みで
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作り方

  1. 1

    大根とにんじんは、3mmの厚みに切る。

    • らっきょ酢★簡単!大根と人参の酢の物♪作り方1写真
  2. 2

    塩水に漬ける。

    • らっきょ酢★簡単!大根と人参の酢の物♪作り方2写真
  3. 3

    水気を切り、ビニール袋に入れる。
    らっきょ酢を入れ、少し揉む。味を見ながら、砂糖を入れる。
    ゆずの皮もあれば、入れる。

    • らっきょ酢★簡単!大根と人参の酢の物♪作り方3写真
  4. 4

    ごまを入れ、ビニールのまま、密封して冷蔵庫に入れる。

  5. 5

    お皿に盛り、出来上がり!

    • らっきょ酢★簡単!大根と人参の酢の物♪作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れ、しばらく置いておきます。
らっきょ酢の量は、ひたひたより、少なめです。少しずつ入れながら、揉むと良いと思います。

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
2011/02/28 10:56に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
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このレシピのキーワード

酢のもの 大根 にんじん らっきょう ゆず ゴマ

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