にんじんのスフレ♡
naonaos @cook_40043620
ふわふわ～♡お野菜だけのスフレです。
シンプルな味付けで、お野菜の旨味がUP！
今回は大好きな人参で♪
このレシピの生い立ち
ずっと作りたかったお野菜のスフレ！親友にもらったルク大活躍です～♡
にんじんのスフレ♡
ふわふわ～♡お野菜だけのスフレです。
シンプルな味付けで、お野菜の旨味がUP！
今回は大好きな人参で♪
このレシピの生い立ち
ずっと作りたかったお野菜のスフレ！親友にもらったルク大活躍です～♡
作り方
- 1
にんじんはすりおろします。プチトマトは４等分に切り、コーンは水気を切っておきます。
-
- 2
卵を割り、小さめのボウルに卵白、大きめのボウルに卵黄を分けて入れます。
-
- 3
②の卵黄を入れた大きめのボウルに☆を入れ、スプーンでしっかり混ぜ合わせます。スプーンでダマをつぶすような感じで。
-
- 4
③へ①の具材を入れ、ピザ用チーズも加えます。ふんわりと全体を混ぜ合わせます。
-
- 5
②の卵白を入れたボウルに●塩を加え、泡立て器で角が立つくらいまで泡立てます。
-
- 6
④のボウルに⑤を少ずつ加えてスプーンで混ぜていきます。ここでも、ふんわり混ぜ合わせる感じで。
-
- 7
深めの耐熱容器の内側＆底にバターを塗ります。
オーブンを200度に余熱しておきます。
-
- 8
⑦に⑥を流し入れ、ブロッコリーを上にのせます。
天板に容器ごと乗せ、200度に熱したオーブンで20～25分焼いたら完成！ -
- 9
ふわ～っとふくらんで焼き色がついたらOKです！出来がりはこんな感じです♡
-
コツ・ポイント
人参を増量する場合は、薄力粉の量を増やして水分調整してくださいね。
④は少し「モッタリ」する感じです～。
⑤卵白は面倒ですが、しっかり角が立つまで泡立ててください♬
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