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冷やして美味~★超簡単!鶏の南蛮漬け
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冷やして美味~★超簡単!鶏の南蛮漬け-レシピのメイン写真

冷やして美味~★超簡単!鶏の南蛮漬け

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812

酸っぱ過ぎない食べやすい南蛮漬けを、覚えやすい分量で☆
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすい南蛮漬けを作りたくて味を調整しました(*^v^*)

酸っぱ過ぎない食べやすい南蛮漬けを、覚えやすい分量で☆
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子供でも食べやすい南蛮漬けを作りたくて味を調整しました(*^v^*)

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冷やして美味~★超簡単!鶏の南蛮漬け

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812

酸っぱ過ぎない食べやすい南蛮漬けを、覚えやすい分量で☆
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子供でも食べやすい南蛮漬けを作りたくて味を調整しました(*^v^*)

酸っぱ過ぎない食べやすい南蛮漬けを、覚えやすい分量で☆
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材料

2〜3人分
  • 鶏胸肉(モモ肉でも♪) 350g程
  • 人参 中1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 片栗粉 適量
  • 【南蛮酢】
  • だし汁 100ml
  • 醤油 大さじ4半
  • 酢 大さじ4半
  • 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、水にさらして辛みをとる。人参は千切りにする。

  2. 2

    ボウルに南蛮酢の材料を全て入れ混ぜ合わせる。さらに水気をきった玉ねぎと人参を入れて漬けておく。

  3. 3

    鶏肉を1cm幅弱に削ぎ切りし片栗粉をまぶす。フライパンに多めに油をひき鶏肉投入。両面焼き色をつけ中までしっかり火を通す。

  4. 4

    焼き上がった鶏肉を熱いうちに南蛮酢に投入。味をなじませ器に盛れば出来上がり☆

コツ・ポイント

すぐに食べてもしばらく冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
鶏肉の代わりに豆あじを揚げたものを漬けても美味でした☆

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しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812
2011/04/13 07:48に公開
いつも本当に有り難うございます!少しでも忙しい皆様のお役に立てることが出来たならこんなに嬉しいことはなく、励みになります。これからもどうぞ宜しくお願い致します^^*3人のおチビ'sの育児にてんやわんやしながら、安く簡単美味しい料理を目指して日々奮闘中!(‾∇‾*)ゞ美味しい料理を沢山覚えたいです!
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このレシピのキーワード

もも肉 片栗粉 にんじん 玉ねぎ 鶏胸肉

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