簡単！手羽先スモーク
るびにゃん @cook_40048016
パーティにもぴったり♪
ちょっとスモークで風味付け。
おうちで簡単にスモークできます！
このレシピの生い立ち
ちょっと風味付けに
おうちで簡単、気軽にスモークしてます♪
簡単！手羽先スモーク
パーティにもぴったり♪
ちょっとスモークで風味付け。
おうちで簡単にスモークできます！
このレシピの生い立ち
ちょっと風味付けに
おうちで簡単、気軽にスモークしてます♪
作り方
- 1
手羽先に塩こしょうをします。
- 2
フライパンにアルミホイルを敷き、網を乗せます。
- 3
スモークチップとざらめをフライパンに入れます。
- 4
強火で加熱。
- 5
スモークがたって来たら、中火にします。
- 6
手羽先の水分を軽くキッチンペーパーで押さえてから、網に乗せます。
- 7
蓋をして２０分。
できあがり～♪
（裏返さなくても大丈夫です）
コツ・ポイント
フライパンの底に網がくっつくようなら、アルミホイルを丸めたものを４つ作って足にしてください。
フライパンに蓋がなかったら、ステンレス製のボウルをドーム状にかぶせてください。
手羽先をお好みでハーブでマリネしておいても美味です♪
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