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いわしのマリネ-レシピのメイン写真

いわしのマリネ

bjorn
bjorn @cook_40223587

いわしがなくても、野菜たっぶりにして野菜マリネもできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
お酢大好き!

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材料

  • いわし
  • すりおろしたしょうが お好みの量
  • 小麦粉 適量
  • 野菜 お好きな野菜なんでもどうぞ!
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  • ☆酢 65cc
  • ☆塩 大さじ1/2
  • ☆たかのつめ 1/2本 輪切り
  • ☆にんにく(すりおろすか、みじん切り) 1/2片
  • ☆ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    いわしに塩コショウとしょうがで下味をつけ、小麦粉をまぶし、多めの油で焼いておく。

  2. 2

    いわしを焼いてる間に、☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    焼いたいわしを2の中にいれ、野菜も炒めて2の中へ。

  4. 4

    時々混ぜる。
    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり!

コツ・ポイント

私は冷やした方が好きですが、温かいマリネも好評です。

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bjorn
bjorn @cook_40223587
2009/09/26 07:01に公開
最近お料理に目覚めました☆
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このレシピのキーワード

マリネ いわし にんにく 小麦粉 トウガラシ しょうが

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