柿のサラダ

はるきMaMa
はるきMaMa @cook_40042889

実家の庭に大きな柿の木があって、母は毎日のようにサラダに入れてた♡これが結構イケます^^
このレシピの生い立ち
実家の母が庭の柿をよくサラダに入れていた。友達に話したら柿～???となったので、もっと広めたくて^^

柿のサラダ

あけばあば's cooksnap of when they made 柿のサラダ.
しのばぁたん's cooksnap of when they made 柿のサラダ.
クックVQC7UN☆'s cooksnap of when they made 柿のサラダ.
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材料

4人分
  1. 柿 1個
  2. 大根 10cm
  3. きゅうり 1本
  4. ゴマドレ 大さじ3～
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    柿、大根、きゅうりを千切りにする。
    ゴマドレと塩コショウ少々で和える。
    終わり!!

  2. 2

    大根ときゅうりは塩揉みしてから水気絞って和えると子どもも食べやすい。そのとき塩コショウはなしで♪

  3. 3

    ゴマドレがないときは、マヨネーズ、すりごま、砂糖、しょうゆ、お酢でもいいよ^^

  4. 4

    ヨーグルト＋マヨネーズ＋砂糖＋レモン汁とかも美味しいです！

コツ・ポイント

黙って食卓に出すと案外柿って気づかれません(笑)。私はあまり熟れてない柿で作る方が好きです！彩りもいいのでこれからの季節にぜひ！
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