冷凍かぼちゃは砂糖ひとつまみを振りかけてレンジでチンしておく。●は合わせてふるっておく。バターと卵は常温に。

バターを泡立て器でクリーム状に練る。

砂糖を２回に分けて、加え混ぜる。

卵を溶き、２回に分けて加え混ぜる。

ブランデーとバニラオイルを加え混ぜる。

ヘラに持ちかえて、●を２回に分けて加え混ぜる。切るように混ぜること。

少し粉っぽい位で、牛乳を加え混ぜる。

かぼちゃを加えて、粗めに潰しながら混ぜる。

型に流し、190℃のオーブン中段で20分くらい焼く。