ほんだしで作るめんつゆ-レシピのメイン写真

ほんだしで作るめんつゆ

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めんつゆ切らした時のメモ
このレシピの生い立ち
いも煮を作ろうとして、めんつゆが切れていることを思い出したので。

ほんだしで作るめんつゆ

めんつゆ切らした時のメモ
このレシピの生い立ち
いも煮を作ろうとして、めんつゆが切れていることを思い出したので。

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材料

  1. ほんだし 小さじ1杯
  2. しょうゆ 100㏄
  3. みりん 80㏄
  4. 200㏄

作り方

  1. 1

    鍋に、みりんを入れて加熱し、アルコールを飛ばす。

  2. 2

    残りの材料を入れ、煮溶かす。

コツ・ポイント

材料は、使う量に合わせ、比率を保ったまま調節する。

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