ご飯を炊き　●の材料で合わせ酢を作る。

玉子を薄く焼き　錦糸玉子にしておく

焼き鮭は　骨を取りほぐす

ご飯が炊けたら　酢飯を作り　温かいうちに　ほうばに彩りよく具をのせていく。

ほうばで包むように巻いてください。ウチは輪ゴムで止めてしまいます。

１時間から１２時間後が食べごろです。ほうばには殺菌作用があるので涼しいところに置けば翌日ＯＫです。

冷蔵庫に入れると硬くなるので　涼しい場所で保存してくださいね。