梅おかか おにぎり
LPENEROPE @cook_40124374
鰹節、梅干しを混ぜ入れる事で薄味ですが、結構イケるかも(笑)
このレシピの生い立ち
おかか おにぎり…醤油辛い具が真ん中に固まるのが嫌で(;^_^)また、減塩を兼ねて何か出来ないかな、と思いついたのがコレでした。
覚え書き程度です。最近は専らコレで握ってます。
梅おかか おにぎり
鰹節、梅干しを混ぜ入れる事で薄味ですが、結構イケるかも(笑)
このレシピの生い立ち
おかか おにぎり…醤油辛い具が真ん中に固まるのが嫌で(;^_^)また、減塩を兼ねて何か出来ないかな、と思いついたのがコレでした。
覚え書き程度です。最近は専らコレで握ってます。
作り方
- 1
梅干しは種を除き、ちぎったり包丁で叩いて荒いペースト状にする。
- 2
ボールに温かいご飯を入れ、梅ペーストを所々に置く。
- 3
鰹節を一袋、万遍なく振り入れる。
- 4
均一に混ぜ込み、おにぎりの要領でそのまま握る。お好みで海苔を巻いても。
コツ・ポイント
レシピは小さめのおにぎり３個分です。人数に合わせてご用意下さい。
梅干し、鰹節を混ぜ入れる事で、全体に味が回ります。
減塩も兼ねて鰹節本来の味と、梅干しの塩分だけで美味しく頂けますが、塩、醤油他お好みで加えて下さい。
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