さくほろスコーン
てらこう @cook_40221340
外はさくさく！中はほろほろ！ぜひ朝食やおやつに食べてもらいたい一品♩
このレシピの生い立ち
スコーンが好きすぎて、好きなときに自分で作れたらな〜と。何回も失敗した後にできたお気に入りスコーン(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*
さくほろスコーン
外はさくさく！中はほろほろ！ぜひ朝食やおやつに食べてもらいたい一品♩
このレシピの生い立ち
スコーンが好きすぎて、好きなときに自分で作れたらな〜と。何回も失敗した後にできたお気に入りスコーン(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜ、ふるっておく。
- 2
卵に牛乳を加え、よく混ぜておく。
- 3
①の中にバターも加え、パン粉のようになるまですり合わせる。
その後レーズンを加える。 - 4
③の中に混ぜた卵と牛乳をいれ、スプーンで切るようにさっくりと4～5回混ぜる。
卵と牛乳は少し残しておく。 - 5
サランラップの上に乗せ、粉っぽさがなくなるくらいまで折りたたむ。
- 6
生地がまとまったら２センチ程の厚さにしてラップにくるみ、冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
オーブンを１８０度に余熱する。 - 7
冷蔵庫から取り出し、好きな形に切る。（くりぬいても◎）
- 8
天板に並べ、④で残しておいた卵と牛乳をハケなどで表面に塗る。
- 9
180度に熱したオーブンで１５～２０分程度焼く。
コツ・ポイント
小麦粉とバターをパン粉状にするときれいに割れます。あとは混ぜるときに混ぜすぎないこと。
レーズンの変わりにチョコレートなどでも(*˘︶˘*).｡.:*♡
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