火傷注意！熱々酸辣湯鍋
酸辣湯を鍋にしてみました！〆はラーメンを入れて酸辣湯ラーメンに！
このレシピの生い立ち
酸辣湯を鍋にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、チンゲン菜、豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
土鍋に野菜と豚バラ肉、鶏つくねを入れ胡椒をパラパラと。
-
- 3
片手鍋に水1㍑を入れ塩ラーメンのスープの素2つと鶏ガラスープの素を入れて火にかけます。※野菜から水が出るので濃いめに。
- 4
酢(お好みで)、ラー油を入れて味を見ます。※土鍋でスープを作ると野菜が入ってるので味見しずらいため。
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- 5
土鍋にスープを入れて卓上コンロの火を付けてください。
- 6
蓋をして湯気が出て来たら水とき片栗粉を回し入れます。※お好みのとろみにしてください。
- 7
卵を回し入れラー油をお好みで入れてできあがり。
-
- 8
〆はラーメンで！生麺は片手鍋などで2分ほど茹でてから入れてください。
-
- 9
汁が少なくなってしまったら鶏ガラとお湯を加えてください。
- 10
使用したラーメン「マルちゃん.昔ながらの中華そば.しお味」
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コツ・ポイント
⚠火傷に注意！
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