玉ねぎ・キャベツ・人参・ピーマン・トマトをみじん切りにします。面倒な場合はフードプロセッサーでも大丈夫です。

フライパンにバター・にんにくを入れてから火を点け、にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。

フライパンにキャベツ・人参・ピーマンを入れ、火が通ったら挽き肉を加えて更に炒めます。

挽き肉の色が変わったら、トマトを入れます。トマトから水分が出てきたらローリエを入れ、10分程煮込みます。

全体に火が通ったら、一旦火を止めてからカレールー・ウスターソース・ケチャップを加えます。

カレールーが溶けたら、再び火を点け5分程煮詰めて完成です。