簡単★ツナと塩昆布の和風パスタ

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kouayaa
kouayaa @Kouaya

茹でたパスタに和えるだけでチャチャッと簡単！
和風食材にバター風味が良く合います
このレシピの生い立ち
いつもはマヨネーズで和えるツナパスタをサッパリと食べたくて、あり合せの薬味系材料でアレンジ！

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材料

2人分
  1. ★ツナ缶（シーチキン油漬け） 1缶
  2. ★塩昆布（ふじっ子） 15～20ｇ
  3. ★大葉 大5枚
  4. ★ミョウガ 大きめ1本
  5. ★万能ネギ 5,6本
  6. ほんだし 小さじ2
  7. バター 20～25ｇ
  8. 醤油 少々
  9. スパゲッティ（1.6㎜） 200ｇ
  10. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    大葉は5ミリ位に粗みじん切りにしたら、キッチンペーパーに挟んで水気を吸い取っておく（こうすると混ぜた時ダマにならない）

  2. 2

    万能ネギは小口切り。ミョウガは縦半分に切ったら、斜めに細切りにする

  3. 3

    ツナの缶詰は油を切っておく。（蓋を押し付けて裏返すと簡単に油が切れます）油は切りすぎないこと

  4. 4

    大きめのボウルの中にバターを入れ、レンジで溶かしておく。溶かさなくても柔らかくなればＯＫ

  5. 5

    麺を表示よりやや短めに茹でたら、トング等を使い鍋の上で２．３振りして軽く湯を切りながら1のボウルに移す

  6. 6

    すぐにほんだしを振りかけ、バターと共に均等に行き渡るように混ぜる

  7. 7

    続いて★印の材料を入れたら手早く和える。箸を使ったほうが和えやすい（万能ネギは半量入れる）

  8. 8

    醤油で味を整え、味を見て良ければ皿に盛り付け、残りの万能ネギを上から散らして完成

  9. 9

    刻み海苔をかけると風味がＵＰします！食べる直前に乗せないと、しんなりしてしまうので注意！

コツ・ポイント

★ツナ缶の油にも旨みがあるので油を切りすぎない事
★パスタを鍋からボウルに移すときには湯を切りすぎないこと。自然に茹で汁が入る感じで！
★今回は写真撮りながらですが、手順5からの作業はスピードが大切です

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レシピ作者

kouayaa
kouayaa @Kouaya
に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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