ナポリタン ～ケチャップの恋人～
マコリーナ @cook_82849068
パスタの太さは
1.4～1.5㎜フェデリーニ
1.6～1.7㎜スパゲッティーニ
1.8～2.0㎜スパゲッティ
私はスパゲッティが好きだ
ナポリタン ～ケチャップの恋人～
パスタの太さは
1.4～1.5㎜フェデリーニ
1.6～1.7㎜スパゲッティーニ
1.8～2.0㎜スパゲッティ
私はスパゲッティが好きだ
作り方
- 1
玉ねぎピーマンを薄切りに、ウインナーを斜め切りにしておきます
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- 2
★を全部混ぜておきます
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- 3
熱したフライパンに油をひいて（油は何でもイイです）ウインナーをしっかり炒めます
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- 4
ウインナーが炒まったら玉ねぎとピーマンを投入、そのまま炒めます
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- 5
炒まった具を少し寄せて空いたスペースに②のソースを投入、そのまま軽く沸騰する位まで放置（酸味を飛ばします）
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- 6
ぶち混ぜる
-
- 7
このまま2分位、弱火～中火で煮込んで火を止める（パスタを茹でるﾀｲﾐﾝｸﾞにもよりますが煮詰まり過ぎないようにして下さい）
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- 8
パスタを袋に書いてある時間より1分短く茹でます。塩は入れなくてもソースが濃いので大丈夫
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- 9
茹であがったパスタをフライパンに入れてバターを投入（火は消したまま）
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- 10
パスタの余熱でバターが溶けるのでパスタにバターを絡めます
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- 11
火を付けて、全部ぶち混ぜる。野菜が焦げようがパスタが焦げようが構わず1分以上焼いて下さい、ナポリタンは少々焦げた方がいい
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- 12
完成です。お疲れ様でした
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コツ・ポイント
お好みで粉チーズをかけてコク深いナポリタンを召し上がれ。パスタを茹でる時に余ったウインナーも一緒に茹でちゃいなさいよ
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