花弁だけにします。
根本の固い部分を取ります

水で汚れなどを取りながら洗い、よく水切りをします

花弁を適当な大きさにちぎります

レモン汁で花弁をよく揉みます。出てきた水分は後で使うのでとっておきます

花弁と水、グラニュー糖を鍋に入れ、２０分ほど煮ます

火からおろし、冷まします。

冷めたら先ほど取っておいた汁を入れて煮ます。