ブドウを房から外して綺麗に洗ってザルに上げておきます

ボウルにブドウと砂糖を入れて混ぜてから10分ほど放置。
砂糖はブドウ1㎏に対して250gです。

水分が出てきたブドウを鍋に入れます。ヒタヒタよりも、少ない量の水を入れます。

中火で15分煮ます。アクは取り除きましょう。

漉し器にブドウを上げてゴムベラで漉します。実も柔らかくなってるので簡単に潰れます。

無くなるまで漉して漉して、漉し器に残った皮と種は処分。粗熱が冷めたら容器に移して完成☆

少し希釈していただきます。
今回はレモンを入れてないので、冷蔵庫に保管後、お早めにお飲みください。