【材料を切る】
ズッキーニは輪切り、アボカドは厚さ5mm程度にスライス。マッシュルーム、ネギ、にんにくはみじん切り。

【材料を炒める】
フライパンにサラダオイルを熱し、ニンニクを炒める。色がついたらネギを加え十分炒める。

【材料を炒める】
2に豚肉を加えて完全に火が通るまで炒めたら、残りの野菜を入れてズッキーニがしんなりするまで炒める。

【味付けをする】
水50mm程度を加え、めんつゆ・塩　・こしょうで味付け。水気がなくなるまで煮込んだら出来上がり！