白菜の茎は短冊切り、葉は大きめに、人参は短冊切りにしておく。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し豚ミンチを炒めたて、おろししょうが、おろしにんにくを加え更に炒める。

2に白菜の茎と人参を加えて、しんなりしたら葉を入れ調味料aを加え炒めていく。
軽く炒めたら水とウェイパーを入れ煮込む。

煮えたら火を止め、水溶き片栗粉を加え再度火を入れトロミをつけて味をみて塩気が足りないようなら少し加える。

仕上げにごま油で香り付け。
丼にご飯を入れ、その上にかけてできあがり。