豚のロースト バジルセサミソース
koako @cook_40039402
バジルとみじん切りとゴマペーストが合うんだ。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースを作ろうと思ったところ、松ノ実もなければブレンダーを出すのも面倒・・・
と思ったこれが正解だった！
豚のロースト バジルセサミソース
バジルとみじん切りとゴマペーストが合うんだ。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースを作ろうと思ったところ、松ノ実もなければブレンダーを出すのも面倒・・・
と思ったこれが正解だった！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース、豚肩ロースに塩を振り、5分置く。
余分な水分取り。
5分経ったらペーパーで水分を押さえて拭き取る、 - 2
再度軽く塩、胡椒を振り、グリルで焼く。
強火で片面3分、もう片面1分半。
（我が家は魚焼きグリルで。だって楽！） - 3
バジルを微塵切りにする。
- 4
ゴマを軽くする。（形が残っていてOK）
3.、ゴマペースト、ゴマ、オリーブオイルを入れ混ぜる。
塩で味を整えて。 - 5
サイドディッシュ
きゅうりを厚さ1.5cm程度に切り、プチトマトと楊枝に挿す。
完成！！！！！
コツ・ポイント
ソースは、牛でも、羊でも、鶏でも、魚でも、甲殻類でも、ボイル野菜、グリル野菜でも！
グリルは、魚焼きグリルで！
つくれぽ
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