時短☆梅きゅうりの浅漬
あこぷう☆ @cook_40091326
5～10分で出来る浅漬です。レンジを使うのがポイント♪暑い日のおやつやお茶受けにも良いですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
結婚する前からこの方法で実家が作っていました。レンジと冷凍庫を使う方法はあまり無いと思って公開させて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを小さめの乱切りにする。
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- 2
塩をふってラップをかけ、レンジ600wで20～30秒温める。
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- 3
ビニール袋に温めたきゅうり・塩こんぶ・梅干し・かつおぶしを入れて揉みこむ。
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- 4
冷凍庫に3～5分程入れて急冷させる。この時、下にアルミのバットを置いておくと早いです。
- 5
冷えたらお皿に盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
レンジで温めて→冷凍庫で急冷させると、その分味の浸み込みは早くなります。梅干しをかつお梅に替えたり、キャベツを足しても美味しいです。
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