ブロッコリーのブロッコリーソースがけ。
kookuro @cook_40044664
いつものブロッコリーにひと手間☆ブロッコリーベースのソースをさらにのっけます。
おもてなしやクリスマスにも★
このレシピの生い立ち
ＮＺ留学中にイタリア人の友達に教えてもらったレシピを私流にアレンジ。
まみんちよさんにいただいたブロッコリーで★
ブロッコリーのブロッコリーソースがけ。
いつものブロッコリーにひと手間☆ブロッコリーベースのソースをさらにのっけます。
おもてなしやクリスマスにも★
このレシピの生い立ち
ＮＺ留学中にイタリア人の友達に教えてもらったレシピを私流にアレンジ。
まみんちよさんにいただいたブロッコリーで★
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け好みの硬さに茹でる。茎の部分も硬い所を切り落として輪切りにして一緒に茹でます。
- 2
茹でたブロッコリーはソースになる分をわさっと軽く一つかみとっておいて、後はお皿に並べる。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱しみじん切りにしたにんにくを香りよく炒める。茶色くなり始めたらあみの塩辛を加えこんがり炒める。
- 4
一つかみのブロッコリーを加え軽く炒めて、さらに牛乳を加えて一煮立ちさせ火を止める。粗熱をとってＦＰなどで撹拌する。
- 5
これをお皿に並べたブロッコリーの上にかける。彩りでプチトマトなどを飾ると完璧☆
コツ・ポイント
あみの塩辛の代わりとして①明太子②いかなどの塩辛③アンチョビー④単純に塩などで代用可。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19138316
