うま辛★豚トマキムチ

Name: うま辛★豚トマキムチ
Yield: 2人分（多め）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g; もやし 100g; トマト 1個; キムチ（辛口） 100g; しょうが 1カケ; にんにく 1カケ; 長ネギ 半分; 小ねぎ 好み（かざり）; ごま油 大さじ1; 塩コショウ 少々; 麺つゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ1

NoahCo @cook_40096536

夏の定番スタミナメニュー、辛い豚キムチ！
トマトの酸味で更に食がすすみます～！
このレシピの生い立ち
暑くてばてた時といえば、辛いもの！そして、トマトパワーで元気が出るかと思って作りました。

うま辛★豚トマキムチ

NoahCo @cook_40096536

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材料

2人分（多め）

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
もやし 100g
トマト 1個
キムチ（辛口） 100g
しょうが 1カケ
にんにく 1カケ
長ネギ半分
小ねぎ好み（かざり）
ごま油大さじ1
塩コショウ少々
麺つゆ大さじ2
砂糖大さじ1

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作り方

1

豚肉は塩コショウで下味をつける。トマトは一口サイズ、長ネギは斜め切り、しょうが＆にんにく＆小ねぎはみじん切り。
2

フライパンにごま油をひいて、しょうがとにんにくが香りが出るまで炒める。
3

香りが出たら、キムチ、、もやし、豚肉の順で火がとおるまで炒める。麺つゆ、砂糖を入れてさっと炒める。
4

トマトと長ネギを入れて、少し火が通ったら、火を止める。（余熱でもしんなりします）
5

お皿にもりつけて、小ねぎを散らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉は、ロースの方がおすすめです。（好みですが・・・）
トマトは炒めすぎると水が出てしまうので、仕上げにさっと炒めてください。

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つくれぽ

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NoahCo @cook_40096536

2012/07/05 09:41に公開

好きなことは料理、おしゃべり、英会話。自宅で英語教室をしてます。ママの教室や季節のワークショップではホームメイドの焼き菓子を用意してます。週に1度はお友達と作り置きの会も開催。子供達にも色々な食材を食べて欲しいので旬な野菜を食卓に並べます。子供が苦手そうな野菜でも先入観なくチャレンジ！家族とお友達に喜んでもらえるものを作りたくて、レシピを試行錯誤してます。レシピはなるべく簡単なのを目指してます。

このレシピのキーワード

豚肉もやしトマトにんにくキムチこねぎしょうが長ネギ

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