あっさりと 豚肉のキャベツ巻き蒸し
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
あっさりといただける一品です。新キャベツより普通のキャベツの方が適しているかも。水っぽくなりすぎないので。
このレシピの生い立ち
これも昔よく作っていました。
あっさりと 豚肉のキャベツ巻き蒸し
あっさりといただける一品です。新キャベツより普通のキャベツの方が適しているかも。水っぽくなりすぎないので。
このレシピの生い立ち
これも昔よく作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
（夫は肉の脂は禁止されているので、豚肉の脂の部分を取り除きます）
- 2
キャベツは芯の ぶ厚い部分はそぎ切っておいて、茹でてから、幅３～４ｃｍ位に切りそろえる
- 3
豚肉とパプリカを、水気をきった冷えた２のキャベツで重ねてくるくると巻く
- 4
色んな形のが できちゃいますが 家庭料理ですから 気にしません！ パプリカが良く見えてナイスかも？
-
- 5
（キャベツは切れ端が出てくると思いますが、何枚か はぎ合わせて巻いてOKです）
- 6
耐熱容器に３を入れ、白ワイン（料理酒）を容器の下にうっすらたまる程度に入れてラップしてレンジでチンする（900ｗ４分半）
- 7
出来上がりです♪ ★１）★２）のお好みのたれなどでどうぞ。（洋風、和風どちらでもイケます）
コツ・ポイント
キャベツを切りそろえることがポイントでしょうか。短い葉も出来ちゃうのですが、途中で葉をつないで巻いてもOKなので。 洋風にするときは白ワインを使い、和風だと料理酒で作るといいかと思います。
つくれぽ
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー（非正規派遣、経理やDB保守関連）料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19138472
