Aを250mℓの水にダシがよく出るまで浸しておく。
またひじきも水で戻してしっかりと水を切っておく。

人参、油揚げ、こんにゃく、鶏肉は好み大きさに切っておく。

Bを全てカップで合わせてよくかき混ぜておく。

大きめの鍋にひじき、人参、こんにゃく、油揚げ、鶏肉、Bを入れて、その上に顆粒ダシを振りかけて火にかける。(強火)

少し煮たってきたらAでとっただし汁を入れてさらに煮込む。(中火)
好みで椎茸を切って入れる。

水気を飛ばすようにじっくりと煮込み、好みの味に調え火を止める。

出来上がりです。