新じゃがいも、新たまねぎは大きめに切る。そらまめは茹でて薄皮をむいておく。

新たまねぎと新じゃがを水で茹で、やわらかくなったら、チキンコンソメを入れて溶かし、豆乳、バターそらまめを入れる。

味見をして塩で味を整え、お好みでホワイトペパーを入れたらできあがり。