（タルト生地作り）

薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておく。バターは室温に戻して柔らかくする。

ボウルにグラニュー糖、塩、柔らかくなったバターをすり混ぜる。よく混ぜ、白っぽくなったら卵黄を加え、さらに混ぜる。

２に１の粉類を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。捏ねずに生地をまとめ、ラップに包んで１－２時間冷蔵庫で寝かせる。

（タルトを寝かせている間にチョコ生地作り）

今回はあきとママさんのレシピID：17591689を使わせて頂きました。

スクエア型などに流し入れ、１６０℃で４０分ほど焼き、冷ましておく。
オーブンはタルト焼き用に１８０℃に余熱開始。

（タルトの焼き）

寝かせた生地を型に合わせて伸ばしてピケをする。
重石を乗せ約２５分焼く。その後重石を外して＋約５分

※ミニタルトに成形した場合は焼き時間は短く調整してください。

焼きあがったら荒熱をとり、型からはずして冷ます。

（ピーナツバタークリーム作り）

生クリームにグラニュー糖を加えてしっかりとあわ立てる。バニラエッセンスを加える。

やわらかくしたクリームチーズを２にに加え、混ぜ合わせる。ピーナツバター、粉砂糖も順次加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

しっかりと混ざり滑らかになったらクリームの出来上がり。

５のチョコ生地をタルト型に合わせてカットし、中に詰める。しっとりした生地なので、隙間は切れ端を詰めて埋め合わせる。

１１の上に、ピーナツバタークリームをたっぷりのせ、スプーンで表面を整える。

クリームが落ち着くよう、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。３０－１時間ほど冷やした方が味が落ち着き、美味しくなります♪