豚バラブロックを、厚さ１センチくらいに切り、沸騰したお湯の中で、火が通るまで茹でて、ざるにあげておく。

じゃがいもは一口大に、しょうがは皮をむき薄くスライスしておく。

お鍋にじゃがいも、お水、しょうがの順にお鍋にを入れる。じゃがいもに火が通るまで、中火で煮込む。

火が通ったら、豚肉と分量の調味料を入れ、１０～１５分ほど、弱火で煮込む。